闽南芥菜饭是闽南常见的汉族名点。闽南红烧饭一般和牛肉汤或者偏食汤一起吃，和普通的芥菜饭不一样。闽南芥菜米在用料和做法上有一定差异。那么我们来看看闽南芥菜饭的做法，同时通过一道菜的不同做法，可以了解到更多各地的文化差异和饮食差异。
首先需要准备芥末，虾皮，三层肉，米饭，生姜，大蒜，胡萝卜，做闽南芥末饭。那么制作方法如下:
1.芥末，虾皮(提前泡过水)，三层肉，米饭(先泡一个小时)，姜蒜，胡萝卜。日立电饭煲维修
2.先做三层肉香，挤出猪油，加味。
3.一次加入姜末，蒜末和胡萝卜末。
4.加入虾皮，倒入料酒和酱油调味上色，再加入盐和鸡精。
5.然后，加入芥末，翻炒。
6.倒入米饭。
7.炒一会儿，再倒入电饭煲，加水，比米饭少一点就好了。
8、煮至熟，定形，然后根据个人口味，用鼓浪屿著名的金香肉松点缀。日立电饭煲做售后
就是这样。一顿美味的闽南芥菜饭吃完了。是不是更合你意？